Lembut, halus dan lemak...
Putu bambu merupakan kuih tradisi yang banyak dijual di pasar-pasar malam. Diperbuat daripada tepung ubi yang dimasukkan ke dalam bekas buluh khas dan di tengah adunan itu dimasukkan pula sedikit 'nise' ataupun gula melaka. Bekas buluh yang telah diisikan dengan tepung dikukus dengan alat khas, biasanya hasil ubah suai periuk dan penutupnya yang ditebuk lubang-lubang.
Di Kelantan, harga kuih putu bambu yang dihidang bersama dengan parutan kelapa muda ini sangat murah, lebih kurang 4 biji seringgit.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan