Tapai pulut merupakan sejenis makanan tradisional di Malaysia dan amat digemari dalam kalangan penduduk Pantai Timur, terutamanya di Kelantan dan Terengganu.
Bahan utama yang digunakan untuk membuat tapai beras pulut ialah, beras pulut dan ragi. Beras pulut ini dikukus terlebih dahulu dan kemudiannya dicampurkan dengan sedikit serbuk ragi. Kemudian, pulut bercampur ragi ini dibungkus di dalam daun khas (daun pisang, daun getah, dan lain-lain); kemudiannya diperam beberapa hari sehingga menghasilkan rasa manis.
Di negeri-negeri ini, tapai beras pulut sering kali dihidangkan pada musim perayaan.
Tapei beras amat lazat jika dimakan dengan ABC....? Air Batu Cendol Tapei....?
Tiada ulasan:
Catat Ulasan