Ketupat sotong Kelate...?

Ketupat sotong atau juga dikenali sebagai sotong sumbat ialah sotong yang disumbat dengan pulut dan dimasak dalam santan pekat. Beras pulut ini akan disumbat ke dalam sotong sebelum dimasak di dalam santan yang dimasukkan nisan atau gula melaka.

Sebelum pulut disumbat ke dalam sotong yang telah dicuci, beras pulut itu hendaklah dibersihkan serta direndam di dalam air beberapa ketika.

Daun pandan juga dimasukkan ketika sotong yang berisi beras pulut dimasak.