PULUT DURIAN ALA KELATE...?

PULUT DURIAN KELATE

Musim durian tiba lagi. Raja buah ini tidak dinafikan keenakan dan kelazatan kepada penggemarnya. Kepada yang bukan, mungkin buah durian ini menjadi igauan ngeri...?

Durian boleh dinikmati dengan memakannya begitu sahaja ataupun diolah menjadi pelbagai jenis kuih dan masakan. Salah satunya ialah 'pulut durian'.

BAHAN DAN CARA PENYEDIAAN PULUT DURIAN

• 1kg glutinous rice
• 500ml coconut milk
• A pinch of salt
• 300gm sugar
• 1 durian
• 2 screwpine leaves (or pandan paste)
• Sedikit gula melaka / nise

Pulut Durian Procedure

1. Steam the glutinous rice with a pinch of salt until it is cooked.
2. Combine the  coconut milk, sugar, salt and screwpine leaves / pandan paste, and boil them until its sauce thickens.
3. Serve it hot with the rice dan tentunya durian.